辛い時こそ笑っておこう　


　　舩津知穂(大同生命保険ｾｰﾙｽﾚﾃﾞｨｰ)

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　優しさというのはそこに
　強さが加わらなければ、
　本当の優しさにはなっていかない　


　　　石川真理子(作家)

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　人生はしばしば出合わねばならぬ
　関所を幾つも通り抜ける旅路である　


　　　安岡正篤

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　世の中最後に残るのは本物だけ　


　　　木下唯志(木下サーカス社長)

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　お客様の見えるところだけが
　いくらキチンとしていても駄目。
　準備や仕込みの段階からしっかりやる。
　食材を仕入れる、調理をする、
　人を育てる、
　そのすべてが味に影響しますから


　　　石原仁司(日本料理・未在店主)

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　過去や未来の雑念から解き放たれ、
　いまの一瞬に生きた時、
　心はどこまでも静寂にる

　
　　　鈴木秀子(文学博士)

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　絶望の淵から人間を救うのは言葉である　

　
　　　特集総リード



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押忍！